展示図録・解説書

販売中の図録・解説書

平成１１年度第１回特別展
鮎を語るⅠ
図録 （A4  24P）

売り切れ

目次

１　荒川のアユ
２　アユのいるところ
３　アユとその仲間
４　アユの生活
５　鮎と日本人
６　鮎と食の伝統

内容

日本の川魚の代表である「鮎」をテーマに、鮎の食性や生態をはじめ、古代から培われてきた日本人と鮎の歴史や鮎の味覚、伝統漁法の資料などを紹介し、日本人と深い関わりのある鮎の生活誌と文化誌を解説しています。